商用厨房设备炉具的维护保养计划和措施

各种商用厨房设备炉具的保养计划,每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。
每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
烤箱每天清洗烤箱的表面, 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。
扒炉每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。
商用厨房设备.png





联系皇族电竞

服务热线:400-118-9229 公司邮箱:517851058@

  工作日 9:00-18:00

关注皇族电竞

微信公众号

Copyright?2017 厨房设备 版权所有 客服热线 0531-85902726

百度地图谷歌地图

技术支持: