浙江厨房设备告诉你不锈钢锅具保养小技巧

    俗话说“工欲善其事,必先利其器”。只有好的厨房设备才能做出好的美食。当然,再好的不锈钢厨具,也需要精心保养。只有烹饪者的精心保养,才能让不锈钢厨具寿命更长,使用起来更加得心应手。
    浙江厨房设备告诉你不锈钢锅具保养小技巧,初次使用不锈钢锅具时,需用稍温的白醋将锅具进行清洗,在用热水冲洗后,将内外都擦干后在进行使用。
    使用时,煮食物前,需将不锈钢锅内外的水分或油污擦干净,这样能够避免锅具外表面发黄发黑。尽量避免长时间空锅烧煮,长时间烧空锅容易把锅烧黑,甚锅体变形。更甚会发生火灾。
    食物不能装得太满,容量尽量控制在不锈钢锅具容积的70%-80%,否则烧开时容易溢出,弄脏锅具。不锈钢锅具一定要用中小火烹饪。大火容易把不锈钢锅具底部和侧面烧黑烧黄,还浪费燃料或电。
    冷水中加盐会导致锅具变色,所以皇族电竞煮食物煮开再加盐会对不锈钢锅具起更好的保护作用。当然,变色也不会影响锅具的使用。尽管不锈钢锅拥有较强的抗强酸碱性,但也尽量避免长时间放置强酸碱食物,尤其不要放置过夜。
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